Rosé bor, a nyár királya

Itt a nyár: a teraszon eltöltött ebédek, a késő estékébe nyúló vacsorák, grillezés a barátokkal a kertben. Nyáron az egyik legnépszerűbb ital a rosé bor: nem csak könnyed és frissítő, de alacsony az alkoholtartalma is, és jó kísérője a legtöbb ilyenkor fogyasztott ételnek.

A nyári időszakban egy kicsit búcsút intünk a nehezebb ételeknek: kevesebb a szószos, zsírosabb étel, előtérbe kerül a grillezés, a friss saláták, a hideg gyümölcslevesek, párolt vagy sült zöldségek, vagyis a könnyed harapnivalók. Mi sem illene ezekhez jobban, mint egy jó rosé bor, a maga gyümölcsillatával, édes ízével, frissességével ! Mielőtt az asztalra tesszük, ne felejtsük el behűteni, de vigyázat! Jégbe hűtve túlságosan hideggé válik, így elegendő hideg vízbe állítva szervírozni. A rosé borok itatják magukat: édeskés ízüknek nehéz ellenállni, így ne feledjük, hogy a rosé is alkohol, és cukortartalma még az alakunkra sincs jó hatással, ha túlzott mennyiségben fogyasszuk. A rosé borok könnyen romlanak, így ajánlatos azonban a bontott üvegeket a lehető legrövidebb időn belül elfogyasztani.

A bor minden évszakban megállja a helyét, és fontos részét képezi a gasztronómiai élvezeteknek. Érdemes megízlelni, kipróbálni, megszeretni. A nyári esték hangulatát bearanyozhatja egy jól elkészített vacsora, és egy behűtött rosé.